Non ditelo mai ai vegetariani.

 

 

         

 

Oggi mi son fatto una gran bella passeggiata lungomare col mio cane. Praticamente tutta la mattina insieme. Abbiamo mangiato anche il gelato. Io un cornetto, lui una coppetta. Poi un riposino sotto un albero e, neanche a farla apposta, ho incontrato i soliti testimoni di Geova.

Puntualmente mi hanno fermato. Non so cos’ho di particolare visto che mi fermano ogni volta.

 

Mi hanno consegnato un libricino “Svegliatevi” dell’8 Marzo 1995.

Un po’ vecchiotto ho fatto notare. Ma sempre attuale mi hanno risposto.

 

Ho sfogliato la prima pagina e cosa ti trovo? Un articolo su “Il cibo che mangiamo”

Allora mi siedo con loro e  leggo.

 

La povertà è una delle principali cause della malnutrizione. Mentre molti prendono il cibo per scontato, milioni di persone fanno di rado un pasto al giorno.

“In casa nostra mangiamo qualsiasi cosa riusciamo a procurarci” – ha detto un muratore brasiliano padre di sei figli.” Questo di solito significa pane raffermo oppure riso e fagioli.

In effetti secondo un rapporto della FAO, il 20% della popolazione mondiale soffre la fame. Anche se in certi paesi africani c’è una diffusa carestia, in Asia le persone che soffrono la fame sono più numerose. Persino negli Stati Uniti risulta che il 12% della popolazione, ovvero 30 milioni di persone, non hanno abbastanza da mangiare.

 

La malnutrizione non è solo deleteria: può uccidere.

La malnutrizione provocata da una inadeguata alimentazione infantile fa oltre dieci volte più vittime della carestia vera e propria. La malnutrizione è la principale causa di morte nel mondo. L’UNICEF riferisce: Nessuna epidemia, nessuna inondazione, nessun terremoto, nessuna guerra ha mai ucciso 250.000 bambini in una settimana.

 

Molti sono i bambini che muoiono a causa della malnutrizione e delle malattie che ne risultano. In effetti il danno causato dalla malnutrizione è incalcolabile: le capacità di apprendimento diminuiscono, la manodopera si indebolisce, la qualità del lavoro diminuisce.

Fine della lettura.

 

Tutto questo non aggiunge niente di nuovo a quello che già sappiamo.  Ma non gliel’ho detto per non essere scortese e poi erano così gentili con me.

 

Gli ho domandato invece cosa pensano dei cosiddetti vegetariani e vegani che proprio davanti a questo enorme problema della nutrizione e della malnutrizione teorizzano un mondo dove non si mangi carne, pesce, latte, uova, formaggi, insomma nulla che non sia vegetale, anche per i bimbi poveri e malnutriti.

 

La risposta è stata sorprendente:” L’alimentazione vegetariana non può risolvere la fame e la malnutrizione nel mondo, ma rischia di aggravarla proprio a causa della sua dieta squilibrata povera di elementi fondamentali per lo sviluppo e la nutrizione soprattutto dei giovani.

 

Mi sono raccomandato di non dirlo nei loro seminari o se incontrano per strada qualche vegetariano o vegano: si incazzano da morire.

 

Mentre loro parlavano, io pensavo ad un probabile scenario futuro dove i bambini africani mangiano stufato di soia e asparagi gratinati, i bambini asiatici che mangiano riso al curry.

 

Oggi mia moglie oggi ha cucinato gnocchetti al salmone con seppie e calamari ripieni al forno.

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